給孩子一個健康的禮物!

姓名:王惠玲

年齡:三十六歲

職業:化妝品進出口貿易商

有機養生年資:兩年

摘錄自《一生無病絕對有機會》

「之所以執行有機養生的生活方式,最大的原因來自於孩子,衷心希望傳給他一個健康的身體與環境。當我還是孩子的時候,父親疼我的方式是給我很多零用錢買零食,那是父親愛孩子的方式之一。但現在愛的方式改變了,愛孩子就是給他一個健康的有機生活。」

樂觀開朗的王惠玲,原本就很認同健康、天然、有機、無農藥的飲食概念,但一直都沒能下定決心執行,因為日常生活中,存在著許多困難與障礙,除了外食的誘惑相當多,購買有機食品也不是那麼的便利,直到遇見陳立川博士後,才真正下定決心,開始力行有機無毒養生生活。

陳博士的整合養生三環課程,王惠玲親身體驗後悟出三個重點:一是關於牙齒:不當治療的問題牙齒反而是身體病原的肇因,口腔有問題,身體就無法健康,因為細菌藏在口腔裡;二是人體的慢性過敏原:每個人都有不同的過敏原,吃到讓身體不適的過敏原食物,身體會發炎,產生眼睛賽、 身體水腫、脖子緊繃、肌肉疫痛等症狀,另外,精神力較低,容易感到疲憊,吃飽後想睡覺,並導致慢性病的發生。三是排毒:日常生活中不小心吃到過敏原或不乾淨的食物後,就要進行排毒。

王惠玲剛接觸養生三環課程時,已懷有三個月的身孕,因為怕把毒素排到寶寶身上,所以,暫時無法整理口腔裡的牙齒病毒,也沒辦法進行排毒。於是博士叮嚀她要特別小心飲食,千萬別吃到過敏原的食物,因此在吃的方面,她非常謹慎小心,不能吃的東西就盡量不吃。還沒接觸養生課程前,她並不知道麵粉就是自己的過敏原,還經常吃麵粉做的相關食品,如餅乾、蛋糕等,難怪身體狀況不是很好,直到了解麵粉帶來的過敏隱憂,她才決心戒食。

水質對身體的影響

在有機養生生活的執行上,王惠玲先將家中用水全戶過濾。所謂的全戶過濾是指,在自來水進入家中前的大水管上安裝濾水器,過濾自來水中的細菌跟消毒用的氯,安裝前先用機器採高壓方式,將家中的自來水管全部清洗乾淨。

「在冲洗水管時竟然冲出許多小蟲子,其中當然還包括脫落變色的鐵鏽。」王惠玲心有餘悸的說。

屬於敏感型肌膚的她,在未改善水質前,洗完臉後臉上總會泛起許多小紅點,而且不時感到皮膚乾、癢,在使用過乾淨的水質後,膚質改善許多,連原本乾澀的頭髮也變得柔順多了。足見水質的好壞,對人體健康有多重要,也正因為這顯而易見的改變,讓她更下定決心,過一個真正乾淨且健康無毒的飲食生活。

有機餐飲的好處

王惠玲開始有機生活的時間點,是在有機環境較為成熟的年代,加上居住於購物方便的都會區,採買相關產品還算便利。喜歡料裡的她,星期六、日的中午,最愛在家裡洗手做羹湯,親手為家人做出一頓美味佳餚,與老公一起享受美食、享受幸福時光。在食材的選購上,一部分是在有機商店選購,另一部分則是來自於二四八農場市集。王惠玲大力推薦二四八農場市集,全都採用有機、無毒的自然耕作法,利潤直接回饋小農,無須被大盤中盤剝削,健康又有意義。王惠玲每週固定去市集買菜,果菜方面當然是採買有機產品,魚或肉類則以乾淨無毒為原則。

常有人抱怨有機產品較為昂貴,王惠玲認為那是表面上的看法,一旦真正實行後,就會發現箇中道理,她覺得去外面的餐廳用餐才叫昂貴。以前,她跟先生一周要花上三、四千元在外用餐,但事實上三、四千元可以煮出好幾頓有機料理。所以現在的她,寧願把錢花在有機食材上。

家中孩子當然也是食用有機食品,如採買有機的紅蘿蔔、番薯、南瓜,洗乾淨後切塊蒸熟,然後研磨成泥,就可以給寶寶吃了。番薯、南瓜的自然甜味,寶寶當然喜歡不挑食,她建議媽媽們可用有機糙米煮粥,或將有機水果調成泥,不但好吃又健康,比起市售的嬰兒副食品健康安心多了。

生活用品她也盡量選擇有機棉產品,寶寶也改用布尿布,雖然紙尿布吸水力強,但是吸完水後卻是問濕不透氣,布尿布雖然表面上呈現潮濕,但因為是純布料製成的所以反而較透氣,只要勤換,布尿布不但環保又省錢,對寶寶的肌膚更是有益。

努力執行的堅強力量

王惠玲和先生對有機生活都身體力行,她開玩笑的說:「這是另一種型態的夫妻競爭,老婆都做得到,老公怎麼會做不到呢!」

不過,如此支持的關鍵原因,當然還是兩人在身體健康方面的實質成效。

改善飲食之後,身體狀況明顯變好,尤其是懷孕那段時間。「懷孕時大多數孕婦會有的水腫,我反而都沒有發生,但以前的我整個身體都是浮腫的,水腫狀況很嚴重,可見改變飲食習慣後的效果有多明顯。連鼻子過敏的情況也改善,整個體型跟臉色都變了。每個看到我的朋友都說我變得很不一樣,我才發現,原來長久以來,我把身體吃壞了,也了解到怎麼吃才是對人體最有益的方法,可見飲食真的很重要。」

除此之外,以前臉上還會冒出的,也在改成有機飲食後銷聲匿跡。三十幾歲還在長大顆痘子,那當然就是身體發炎,不是吃得太油膩,就是吃得不健康。「我用身體去實驗這個理念,成果很明顯,因為身體已經體會到好處。」

初為人母的王惠玲更表示,飲食態度的改變有很多層面,除了食,心靈層面也要改變。以前亂吃東西把身體吃壞,但這都只是自己的事,懷孕後心想,將來要如何傳給孩子健康的身體,那當然就是要注意飲食,從小就養成淡泊的有機人生,為了孩子,她要把她能做到的部分做到最好,所以在健康飲食、有機生活的執行上非常努力。

有機生活是選擇不是規則

雖然,日常生活中難免還是會吃到非有機食物,但會避免吃到自己的過敏原,像麵粉類的東西現在就幾乎不吃。很久沒吃水餃的王惠玲,有天忽然嘴饒買來吃,但說也奇怪,原本以為很美味的東西,真的品嚐過後反而覺得不再可口。

對於初入有機領域的人,王惠玲覺得心態很重要。她認為有機生活是一種選擇,但不是規則,更不是一個規定,因此不能說沒吃有機食物就是違反規則。不需要硬性規定自己,而是告訴自己,我們值得選擇更健康的生活。可以選擇時,我們就選擇有機商品,但沒得選擇時,也可以使用非有機食品,不勉強自己也不勉強別人,因為有機生活只是一種態度,端看個人要不要為自己及家人做一個更好更健康的選擇。